Ce millésime était annoncé précoce. Il l’a été. Les alternances au printemps de fortes chaleurs et de précipitations significatives ont assuré un bon développement végétatif. Les chaleurs estivales, sans excès, ont ensuite accéléré le cycle de maturation. La qualité des vins est donc très ambitieuse sur ce millésime 2020.
Assemblage : 50% Syrah – 40% Grenache – 10% Cinsault
Sols : Eboulis calcaire Rendement 45hl/ha
Degrés : 13.50% en volume
Vinification : Assemblage de moûts en pressurage direct. Fermentation maîtrisée à 18°C.
Elevage : de 3 mois sur lies fines dans le chai climatisé avec bâtonnages selon dégustation. Mise en bouteille Janvier 2021.
Température de service : 8 à 10°C
Vin de friandise et de plaisir.
Château Lancyre – Le Rosé 2020
6,50€ – 8,70€
Dégustation : Couleur rose très pâle. Le nez est frais dominé par des notes exotiques (ananas, pomelos) relevé par une finale citronnée. La bouche est fraîche, équilibrée avec une finale mentholée.
Accords : cocktail de crudités, sushis, risotto de poulet, grillades.
