Particularités de cette cuvée : Expression florale (genêt, fleurs blanches) et fruitée, banane, fruit de la passion.
Durée de garde : à boire ; garde 4 ans
Température de service : Aux alentours de 9°
Cépage : 100% sémillon
Château de Mauves Graves Blanc sec 2019
9,00€
Dégustation du vin : Belle robe aux reflets vert pâle, nez franc, épanoui, fin et puissant, forte dominante aromatique. Attaque fraîche.
Équilibré, très complexe, typé par son cépage » Le Sémillon « . Après une attaque légèrement perlée, on perçoit des expressions florales (genêt) et fruitées, banane, fruit de la passion, mais aussi de pamplemousse.
Beaucoup de fraîcheur pour ce vin, qui présente une très jolie structure et une belle finale.
Harmonie des mets : Ce Graves Blanc Sec révèlera toute la finesse de son cépage: » le Sémillon » sur un plateau de fruits de mer, ou sur des poissons tel que dorade, loup(bar), rouget…….ou sur tout autre poisson de mer à chair raffinée.